Snack muffin zal een geweldige snack voor het ontbijt, picknick, in plaats van broodjes of voor een feestelijke tafel zijn
Voor de bereiding heb je worst of ham, eieren, bloem, rijsmiddel, boter, paprika, groene uien, kruiden en een bakvorm nodig.
Recept
Ingrediënten:
- tarwebloem 120 g
- kippeneieren 3 st.
- melk 50 ml
- boter 80 g
- halfgerookte worst 130 g
- harde kaas 30 g
- rijsmiddel 1 theelepel
- paprika 0,5 st.
- groene ui 4 takjes
- gemalen zwarte peper
- zout 0,5 theelepel
- plantaardige olie
- sesam
Bereiding:
- Snijd de worst en paprika in kleine blokjes.
- Spoel de groene uien, dep ze droog met keukenpapier en hak ze fijn.
- Rasp de kaas boven een middelgrote rasp.
- Klop in een kom de eieren en het zout door elkaar.
- Voeg de gesmolten boter, melk, voeg de bloem gezeefd met bakpoeder in batches, meng goed, doe de worst, harde kaas, paprika, groene ui, gemalen zwarte peper, zout en meng weer goed.
- Vet een vorm in met plantaardige olie en leg het mengsel erin, druk het plat en bestrooi het met sesamzaad.
- Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
